VALDINIEVOLE

Sabato, 22 Settembre 2018 08:00

La guida del Padule di Fucecchio al salone del Gusto di Torino

Con un capitolo dedicato alla cucina dei nostri nonni

TORINO - Ci sarà un piccolo spazio dedicato alla natura, alla storia ed alla gastronomia della Valdinievole sabato 22 a Terra Madre - Salone del Gusto di Torino, dove sarà presentata la nuova guida turistica del Padule di Fucecchio edita dal Centro di Ricerca, Documentazione e promozione del Padule di Fucecchio. L’iniziativa è in sintonia con il carattere di questo evento, che punta a recuperare le strette relazioni fra le caratteristiche dei territori e la cucina tradizionale locale.

Ricordiamo che la guida contiene anche un capitolo dedicato alla “cucina dei nostri nonni”, scritto da Giuliano Calvetti, responsabile della Condotta Slowfood Valdinievole. Rinaldo Vanni, Presidente del Centro di Ricerca Documentazione e Promozione del Padule di Fucecchio, ringrazia il Comune di Montecatini Terme e l’associazione Slowfood per aver creato questa opportunità di promozione del Padule e della Valdinievole nell’ambito di un evento così importante. La guida è acquistabile presso il Centro Visite della Riserva Naturale di Castelmartini, aperto tutti i finesettimana (per gli orari consultare il sito www.paduledifucecchio.eu).

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