PRATO PROVINCIA

Lunedì, 25 Giugno 2018 16:32

E' di Montemurlo il vincitore dell'"Oscar" dei salumi toscani

Si tratta dell'azienda agricola 'Il Poggiolino'

MONTEMURLO - L'azienda agricola “Il Poggiolino Montemurlo” di Bruno e Giulia Tissi ha conquistato il “Tuscany Food Awards 2018” nella categoria salumi.

Le carni della macchiaiola maremmana, allevate nella tenuta di Cicignano, hanno conquistato i palati della giuria di esperti, che hanno decretato i vincitori delle eccellenze agroalimentari toscane. La cerimonia di premiazione si è svolta sabato 23 giugno all’ex Cavallerizza di Lucca al piazzale Verdi. Il Tuscany Food Awards dell'enogastronomia, una manifestazione giunta alla seconda edizione, nasce con il patrocinio di Coldiretti, Regione Toscana e Accademia dei Georgofili ed ha l'obiettivo di premiare le eccellenze enogastronomiche del territorio. Sono state oltre 150 le aziende toscane partecipanti, suddivise in undici categorie, che corrispondono alle produzioni più caratteristiche della regione: vino, olio, pasta, miele, salumi, pane, dolci, formaggi, birra artigianale, conserve e sottoli, distillati e liquori.

L'azienda montemurlese ha partecipato proponendo una selezione della propria produzione di salumi, capocollo, guanciale, prosciutto e salame, conquistando la giuria di esperti. A consegnare il premio sabato sera era presente anche l'assessore regionale all'agricoltura, Marco Remaschi.

Per far conoscere la qualità della propria attività, Giulia Tissi da qualche tempo ha avviato le visite domenicali in azienda, durante le quali si può visitare l'allevamento e fare merenda con i prodotti del Poggiolino. Da settembre, inoltre, prenderà il via anche il progetto della fattoria didattica e i bambini avranno così la possibilità di scoprire i tanti animali ospitati nel bel podere di Cicignano, che domina Montemurlo e la sua Rocca.

Per prenotare una visita e per saperne di più si può visitare il sito www.ilpoggiolino.net o chiamare il numero telefonico 3402758633.

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