PRATO PROVINCIA

Venerdì, 06 Aprile 2018 12:01

Vernio, domenica sfida fra 5 frazioni a colpi di... tortello

VERNIO – Al Meucci spianatoie e mattarelli attendono già gli agguerriti concorrenti dei Giochi del tortello 2018. Nella sala delle Capriate le 5 squadre in gara, Terrigoli, Mercatale, Cavarzano, San Quirico e Montepiano, domenica 8 aprile dalle 15.30 daranno vita alla sfida su una delle tradizioni gastronomiche della Val di Bisenzio più famose e amate, quella dei tortelli di patate.

L’evento è promosso dal Comune di Vernio e organizzato dall’associazione gastronomica Di Forchetta in forchetta.

“L’obiettivo del Comune è la tutela dell’eccellenza che è identità del territorio – spiega l’assessore alla Cultura Maria Lucarini – Per questo i giochi saranno l’occasione per presentare in anteprima la Confraternita del tortello, che sta preparando disciplinare e ricetta tipica”.

“Vogliamo che la Confraternita diventi uno strumento per la promozione dell’eccellenza del tortello – aggiunge Lisa Nannini, presidente dell’associazione Di Forchetta in forchetta che sta dando vita con i propri soci all’iniziativa – Intanto domenica metteremo alla prova le squadre di cuochi amatoriali con prove a staffetta e a tempo. La squadra da battere, vincitrice delle prime due edizioni, è quella di San Quirico”.

I giochi del tortello, animati dal presentatore da Mirco Toccafondi, quest’anno avranno anche un’ospite d’eccezione, Daiana Cecconi, concorrente di MasterChef Italia 2 e conduttrice a Tv Prato di In cucina con Daiana. Cuoca da sempre, Daiana oggi cucina al Divino Mangiare di Scarlino, dove reinventa le ricette delle nonne. Infine 4 ristoranti del territorio, Casa Le Bandite, Circolo di Mercatale, L’Elfo ghiotto e Hotel Margherita, da oggi e fino al 22 aprile offrono un menù degustazione con tris di tortelli e bevande al prezzo di 15 euro.

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