PIANA

Lunedì, 15 Aprile 2019 06:04

Manuel Maiorano è il "pizzaiolo stellato" di Pistoia

Manuel Maiorano Manuel Maiorano

Al campionato mondiale della pizza che si è svolto a Parma 

QUARRATA - Manuel Maiorano, ha ottenuto il riconoscimento di “pizzaiolo stellato” arrivando 34esimo al campionato mondiale della pizza che si è svolto a Parma dal 9 all’11 aprile. Il titolo lo inserisce di diritto nell’albo dei migliori pizzaioli d’Italia. 

Maiorano, nato a Milano, si è trasferito ancora bambino in Toscana, a Quarrata. L’incontro con la pizza è avvenuto in età precoce, per gioco, e quella grande passione che l’aveva colpito non l’ha più abbandonato. Oggi, oltre a lavorare al Voronoi, è istruttore pizzaiolo della Pizza News School ed effettua corsi alla sede distaccata di Pistoia. È un vero genio della lievitazione, sempre alla ricerca di nuovi impasti.

“Ho appreso dalla stampa – afferma il Sindaco Marco Mazzanti – di questo importante riconoscimento ottenuto da un nostro concittadino, che lusinga tutta la nostra comunità. Voglio congratularmi pubblicamente con Manuel Maiorano che, quarratino di adozione, con questo premio ha portato il nome di Quarrata in tutta Italia e non solo. Mi fa enormemente piacere, inoltre, che a vincere questo titolo sia stata una persona giovane come Manuel, che, appena trentenne, ha saputo già affermarsi nella sua professione. L’augurio che gli faccio è quello di proseguire sulla strada intrapresa, investendo sempre su se stesso e sulle proprie capacità. Spero che anche altri ragazzi possano seguire il suo esempio, a dimostrazione che ogni passione, se col-tivata con impegno e tenacia, può portare con il tempo a ottimi risultati e anche a qualche soddisfazione”.

Il campionato del mondo della pizza è la più grande manifestazione del settore che si ripete ormai da 30 anni. Organizzata dalla rivista Pizza e Pasta Italiana vede nel suo palmares tra i più grandi rivoluzionari della storia della pizza.

In totale, alla manifestazione, si sono contano quasi 1000 iscritti provenienti da ogni angolo del pianeta, in totale da 51 nazioni diverse.

questo articolo è stato offerto da:


Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.