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Agliana, da lunedì il menù autunno-inverno a scuola

AGLIANA - Lunedì 6 novembre entrerà in vigore il menù autunno-inverno 2017/2018 per la mensa scolastica. Il menù autunnale sarà previsto finop a metà aprile.

"La scelta di posticiparlo, in accordo con le aziende Cir_Food e RistorArt, titolari del servizio, è stata valutata sia perché si rendevano necessarie delle modifiche strutturali al menù stesso, sia perché la bella stagione che si è protratta per tutto il mese di ottobre, ha permesso l’utilizzo di prodotti stagionali estivi per più tempo a discapito di quelli tipicamente invernali" spiega il Comune.

Le modifiche al menù riguardano lo spostamento di alcune giornate alimentari nelle diverse settimane da cui lo stesso è composto, in modo da renderlo più variegato e cambiamenti di alcune ricette in base alla gradibilità dell’utenza.

"Ad esempio i medaglioni di pesce che tanto hanno fatto discutere lo scorso anno, sono stati trasformati in più appetitose polpettine di pesce e verdure. Tutto ciò è stato possibile grazie al lavoro scrupoloso e congiunto tra Amministrazione, Aziende, Consulente Esterno e genitori della Commissione Mensa, allo scopo di rendere migliore all’utenza il servizio reso" continua la nota.

Rispetto alla tabella di rotazione suddivisa in quattro settimane il menù comincerà dalla II settimana.

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