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San Marcello, entro l'anno il bando per la mensa comunale

Il sindaco di San Marcello Silvia Cormio Il sindaco di San Marcello Silvia Cormio

SAN MARCELLO - Dopo le polemiche e le domande rivolte all'Amministrazione dal “ Meetup Montagna 5Stelle”, il sindaco di San Marcello Silvia Maria Cormio interviene sui lavori per l'ampliamento della mensa comunale. 

“Quando nel 2014 avemmo la comunicazione da parte di Usl3 di Pistoia dell'avvenuta esternalizzazione del servizio mensa dell'Ospedale Pacini – scrive il Sindaco di San Marcello - ritenemmo di poter dare una risposta al disservizio creatosi (e dovuto  soprattutto alla scarsa qualità della ristorazione fornita dal nuovo gestore, ai degenti del presidio ospedaliero) preparando noi stessi tramite la mensa comunale i pasti. Con l'obbiettivo di migliorare il servizio, ma anche di reintegrare il personale addetto, 5 operatori, che con l'esternalizzazione avevano visto ridurre il proprio orario di lavoro”.

Le analisi della delicata questione e gli studi di fattibilità, con l'ampliamento e l'adeguamento della mensa comunale si sono conclusi solo pochi giorni fa.

“Entro la fine dell'anno – sottolinea Cormio - gli uffici predisporranno il bando, in cui verrà messo a gara il prezzo del pasto di circa 6 euro, sulla base del quale l'eventuale gestore deciderà di attuare l'investimento, che prevede anche la progettazione, l'arredo oltre alla gestione per circa 9 anni”.

“Il buon esito dell'aggiudicazione - continua il Sindaco - verrà anche determinato dall'acquisizione dei pasti delle scuole di Piteglio, che attualmente l'Amministrazione  fa preparare ad un ristoratore  locale, sulla base dell'economie di scala  che si attueranno prevedendo un numero maggiore di produzione pasti, rispetto agli attuali.

I tempi previsti per la ristrutturazione dei locali ,saranno di circa sei mesi e dovrebbero concludersi all'incirca nei primi  mesi del 2018. La titolarità della gestione – conclude Silvia Maria Cormio - rimarrà in capo al comune di San Marcello, quale organo di controllo sulla qualità e sulla sicurezza dei cibi prodotti e distribuiti, tramite la cuoca responsabile della mensa, dipendente attualmente, e in futuro con la nuova gestione, dell'Amministrazione comunale”.  

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