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Pistoia, una giornata all'insegna delle tradizioni al Podere Mona Verde

Pistoia, una giornata all'insegna delle tradizioni al Podere Mona Verde foto Podere Mona Verde

PISTOIA - Alla scoperta del Podere di Mona Verde per una giornata all’insegna dei mestieri, delle tradizioni e dei sapori del territorio.

L’appuntamento con “Podere in Festa” è domenica 29 ottobre: a partire dalle 10 stand gastronomici, attività, dimostrazioni, degustazioni e molto altro ancora attenderanno grandi e piccini al Podere di Mona Verde di Pistoia, in località Ponte Calcaiola. La giornata si aprirà con la visita gratuita guidata al Podere (per la quale è consigliata la prenotazione) per capire come si lavora in un’azienda agricola biologica con gli orti, il vigneto, l’uliveto e gli animali da allevamento e proseguirà con le dimostrazioni sulle lavorazione dei prodotti a cura delle aziende della filiera “Dalla nostra terra”.

Alle 10.30 sarà il turno del pecorino e della ricotta di Iori Massimo, seguito alle 11 dalla salsiccia della Macelleria Savigni, alle 11.30 delle confetture con i frutti del bosco della Coop.Agricola l’Erbolaio e alle 12 della birra e del processo di birrificazione a cura del Birrificio La Steccaia.

Alle 14.30, invece, sarà protagonista il vinsanto di Mannucci e Droandi, seguito alle 15 dalla macinatura del grano con mulino a pietra azionato da un trattore d’epoca a cura di Trattoristi per Caso e, alle 15.30, dalla lavorazione del parmigiano del caseificio Fiordilatte. Dalle 12 alle 14.30 “A pranzo con noi” con i prodotti, le carni, i formaggi, le birre e il vino delle aziende della rete “Dalla Nostra Terra”.

E ancora spazio ai prodotti: curiosando fra gli stand sarà possibile ascoltare la spiegazione su come viene prodotto il miele, osservando le attrezzature per la gestione di un’arnia e per la produzione del e assaporando il miele degli apicoltori della Toscana, approfondimenti di Rosario Floriddia sui grani antichi e sulle attrezzature per la battitura e la lavorazione del grano, degustare l’olio nuovo dell’azienda agricola Boschi Andrea e del Podere Mona Verde.

I bambini potranno divertisti sperimentando un giro sui pony a cura del Pony Club di Pistoia o provare a confrontarsi con la corsa nei sacchi ed il tiro alla fune. Inoltre alle 15 Mariano Dolfi presenterà il suo libro “Il maestro delle acque”, seguito alle 16 dal professor Maurizio Ferrari con il libro “La mia Sambuga” e Federico Pagliai con “Figlia della Colpa”.

Sarà una giornata unica a contatto con la natura e con i sapori del territorio. Il programma completo è consultabile sulla pagina facebook “Podere Mona Verde”.

 

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